סלט קינואה עם פירות יבשים

המצרכים:

1.5 כוסות קינואה אדומה

8 כפות רכז רימונים

צרור פטרוזיליה

צרור נענע

3 כפות שמן זית

כוס חמוציות יבשות

חופן אגוזי פקאן לא קלויים

חופן תמרים יבשים

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הקינואה ב 3 כוסות מים עד להתרככותה כך שתהיה מוכנה למאכל, סמעבירים לקערת סלט.
2. כאשר הקינואה מצטננת מוסיפים את רכז הרימונים.
3. קוצצים דק את צרורות הנענע והפטרוזיליה ומוסיפים לקערה.
4. מוסיפים את החמוציות היבשות.
5. מוסיפים שמן זית ומלח לפי הטעם.
6. מקשטים בפקאן ובתמרים. (ניתן גם לקצוץ את הפקאן והתמרים ולערבב יחד עם הסלט).
7. מברכים ואוכלים…

ט"ו בשבט שמח!