עוגת שזיפים קיצית

עוגה קיצית שאפשר להכין מפירות שכבר התרככו מדי לאכילה. מסוג העוגות שאוהבים "לישר" אותן עד שהן מתחסלות…

 

המצרכים

150 ג´ חמאה רכה (להוציא מהמקרר חצי שעה קודם)
3 ביצים

כוס סוכר חום דמררה

כוס וחצי קמח מלא

2 כפיות אבקת אפייה
1 ק"ג שזיפים ו/או נקטרינות
אבקת סוכר

 

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור אפייה ל 180 מעלות.
    2. מפרידים בין חלבונים וחלמונים בשתיים מהביצים.
    3. לקערה אחת (1) מכניסים את החלמונים (צהובים), חמאה, סוכר וביצה אחת שלמה.
    4. בקערה נפרדת (2) מקציפים את 2 החלבונים (הלבנים) לקצף יציב.
  2. מערבלים באמצעות המיקסר גם את

תערובת החמאה והחלמונים בקערה .2

  1. בקערה נוספת (3) מנפים יחד את  הקמח ואבקת האפייה.
    7. לתוך קערה מספר 1 (חמאה וכו´) מכניסים את תערובת הקמח (3) ואת קצף החלבונים (2) לסירוגין. קצת מכל אחת מהקערות בכל פעם. הערבוב הוא בתנועת קיפול.
     8. משמנים תבנית מרובעת בחמאה, מוזגים לתוכה את תערובת הבצק ומורחים באחידות על פני התבנית.
  2. חותכים לקוביות את הפירות ומפזרים בצורה אחידה על פני הבצק.
    10. אופים במשך כשעה עד שהבצק שמבצבץ בינות לפירות נראה מוכן.
    11. כשהעוגה מצטננת מפזרים אבקת סוכר על גבי העוגה ואוכלים…

 

בתיאבון!

כדורי תמרים ואגוזים

המצרכים 500 ג' עיסת תמרים מגולענת בואקום 300 ג' אגוזים טחונים/קצוצים כף ליקר שקדים / יין מתוק אבקת קקאו קוקוס טחון אופן ההכנה1. לשים את עיסת...

דלעת מתוקה בקינמון לראש השנה

בראש השנה יש הנוהגים להכין דלעת ("קרא") ולברך: "שתקרע את רוע גזר דיננו ויקראו לפניך זכויותינו". המצרכים דלעת חתוכה לקוביות גדולות 2 כפות...

עוגת שזיפים קיצית

עוגה קיצית שאפשר להכין מפירות שכבר התרככו מדי לאכילה. מסוג העוגות שאוהבים "לישר" אותן עד שהן מתחסלות...   המצרכים 150 ג´ חמאה רכה...

מרק סירפדים

הסירפד, שמומלץ לקטוף אותו בעונה זו, הוא צמח עשיר מאוד במינרלים (בעיקר בברזל, סידן ואשלגן), מחזק את הדם, מנקה את...
בנייה וקידום אתרים בנייה וקידום אתרים
on_sent_ok:ga('send', 'event', 'השארת פרטים', 'שליחה');