חרוסת

סוג אחד של חרוסת מיני רבים. החרוסת היא מהמאכלים הטעימים וגם המזינים של פסח. היא עשירה בברזל, סידן ומינרלים נוספים הכלולים במרכיביה. עדיף להשתמש בפירות מיובשים אורגניים שהינם ללא חומרים משמרים (כמו גופרית דו חמצנית) וצבעי מאכל.

המצרכים

500 ג' תמרים מגולענים
200 ג' דבלים (תאנים מיובשות)
500 ג' צימוקים
200 ג' משמשים מיובשים
500 ג' אגוזי מלך
200 ג' אגוזי פקאן
300 ג' שקדים טבעיים
200 ג' אגוזי לוז
10 תפוחי עץ
7 בננות
 כוסות יין תירוש ½ 1

אופן ההכנה
1. טוחנים במטחנת בשר את האגוזים והפירות לסירוגין (אם טוחנים אגוזים בלבד הם עלולים להיתקע במכונה).
2. טוחנים במטחנה גם את תפוחי העץ והבננות.
3. יוצקים על התערובת את היין (אפשר לשנות אתכמות היין בהתאם למרקם הרצוי של החרוסת).

Jניתן לשנות את הכמויות במתכון. הכמות הנ"ל אמורה להספיק לכל הפסח, אך לא באחריות  

פסח שמח וכשר!