עוגיות שיבולת שועל

שיבולת השועל הינו דגן בעל ערך תזונתי גבוה, תכולת החלבון גבוהה (מכילה 6 חומצות אמינו חיונות) , השומנים שלה בריאים ביותר (שומן רב בלתי רווי) והיא מכילה סיבים תזונתיים שמסייעים לפעילות תקינה של מערכת העיכול.

המצרכים
5000 ג´ קוואקר גס

כוס שמן מכבישה קרה

1.5 כוסות דבש

200 ג´ אגוזים גרוסים/טחונים

200 ג´ צימוקים

כף תמצית וניל טבעית

כוס קמח שיבולת שועל / קמח מלא

ביצה

מעט קינמון

אופן ההכנה
11 מערבבים יחד את כל החומרים.

2 בידיים רטובות יוצרים עיגולים שטוחים ומניחים בתבנית אפייה על גבי נייר אפייה.

3. מפזרים מעט קינמון מעל העוגיות (אפשר לפזר גם מעט סוכר דמררה)

4. אופים בתנור בחום 160 מעלות כ 15-20 דקות עד שהעוגיות משחימות.