גזר מתוק לראש השנה (צימעס)

המצרכים

4  גזרים גדולים

 

3 תפוחי עץ חמוצים

 

חצי לימון חתוך לפלחים

 

3 שזיפים או 2 אפרסקים

 

טיפות ווניל

 

טיפות רום

 

2 שקיות סוכר ווניל

 

1 כף שמן

 

חופן צימוקים

 

6 שזיפים שחורים מיובשים

 

1 כף דבש

 

1 כף ריבה

 

3 כפות יין

 

כוס מיץ ענבים

 

 

 

אופן ההכנה

 

לקלוף את הגזרים ולחתוך אותם לחצאי עיגולים ולטגנם קלות בשמן. להוסיף את תפוחי העץ והשזיפים החתוכים לקוביות וכן את פלחי הלימון. להוסיף את טיפות הווניל, טיפות הרום ו-2 שקיות סוכר ווניל. לאחר הפרשת הנוזלים, יש להוסיף את היין ומיץ הענבים. יש לבשל עד ההתרככות הפירות והגזרים. במהלך הבישול יש להוסיף את הדבש והריבה תוך שימת לב, שיש די נוזלים. במידה וחסרים נוזלים, אפשר להוסיף עוד מיץ ענבים לפי הצורך. בתום הבישול כמות הנוזלים יורדת, אך יש לדאוג, שתישאר כחצי כוס נוזלים. רבע שעה לפני תום הבישול יש להוסיף את הפירות היבשים. אפשר להמתיק לפי הצורך והטעם ולהוסיף עוד דבש או עוד ריבה.

 

 

 

בתיאבון ויהי רצון , שיגזרו עלינו גזרות טובות

טייגלאך לראש השנה

לבצק     2 כוסות קמח מנופה   ¼ 1 כפיות אבקת אפייה  6 חלמונים   3 ביצים שלמות   2 כפות שמן     לרוטב 3 כוסות סוכר קנים  דבש כוס 3 כוסות מים     הוספה 300 ג´...

מרק עדשים כתום וסתווי

המצרכים כוס וחצי עדשים כתומים חצי כוס אורז (מלא/לבן) 2 בצלים גדולים 2 עגבניות בשלות 3 גזר 1 ס"מ ג´ינגר טרי 2 שיני שום חצי כפית כמון חצי כפית...

סלט כרובית חי שמתחפש לסלט טבולה

המצרכים 1 כרובית גדולה 2 צרורות פטרוזיליה צרור כוברה צרור בצל ירוק גרעיני רימון מקולפים לרוטב:מיץ מלימון אחדשמן זית2 כפות תרכיז רימונים כף דבש/סילאן מלחאופן ההכנה 11. גוררים את...

צנצנת דבש, אגוזים ופירות מיובשים לראש השנה

רעיון למתנה מקורית ובריאה לחג, במקור משמש כמתנת חיזוק ליולדת – טוב ליולדת לאכול כף מהמעדן הזה לפני כל הנקה...
בנייה וקידום אתרים בנייה וקידום אתרים
on_sent_ok:ga('send', 'event', 'השארת פרטים', 'שליחה');