חרוסת

סוג אחד של חרוסת מיני רבים. החרוסת היא מהמאכלים הטעימים וגם המזינים של פסח. היא עשירה בברזל, סידן ומינרלים נוספים הכלולים במרכיביה. עדיף להשתמש בפירות מיובשים אורגניים שהינם ללא חומרים משמרים (כמו גופרית דו חמצנית) וצבעי מאכל.

 

המצרכים

500 ג' תמרים מגולענים
200 ג' דבלים (תאנים מיובשות)
500 ג' צימוקים
200 ג' משמשים מיובשים
500 ג' אגוזי מלך
200 ג' אגוזי פקאן
300 ג' שקדים טבעיים
200 ג' אגוזי לוז
10 תפוחי עץ
7 בננות
 כוסות יין תירוש ½ 1

אופן ההכנה
1. טוחנים במטחנת בשר את האגוזים והפירות לסירוגין (אם טוחנים אגוזים בלבד הם עלולים להיתקע במכונה).
2. טוחנים במטחנה גם את תפוחי העץ והבננות.
3. יוצקים על התערובת את היין (אפשר לשנות אתכמות היין בהתאם למרקם הרצוי של החרוסת).

Jניתן לשנות את הכמויות במתכון. הכמות הנ"ל אמורה להספיק לכל הפסח, אך לא באחריות  

פסח שמח וכשר!

עוגת שזיפים קיצית

עוגה קיצית שאפשר להכין מפירות שכבר התרככו מדי לאכילה. מסוג העוגות שאוהבים "לישר" אותן עד שהן מתחסלות...   המצרכים 150 ג´ חמאה רכה...

מרק אפונה סתוי

המצרכים 2 כוסות אפונה ירוקה יבשה (חשוב שהאפונה לא תהיה ישנה וצבעה יהיה ירוק מעט בוהק על מנת להגיע לטקסטורה הנכונה...

עלי גפן ממולאים באורז מלא וצימוקים

בפורים נהוג לאכול מאכלים ממולאים משום שהמילוי מוסתר בתוך הממלא, כמו שהמתחפש מוסתר בתוך התחפושת. במתכון הנוכחי השתמשנו בעלי גפן...

בלינצ'ס ללא גלוטן עם וריאציה לחנוכה

כ-16 בלינצ'ס   מצרכים לבלילה: 6 ביצים 1.5 כוסות חלב קוקוס קורט מלח 1 כף סוכר פירות ½ כפית א. אפיה 2 כפות שמן 3 כפות גדושות קמח תפו"א מעט...
בנייה וקידום אתרים בנייה וקידום אתרים
on_sent_ok:ga('send', 'event', 'השארת פרטים', 'שליחה');