עוגת קוקוס כשרה לפסח

בכל ניוזלטר אנו מכניסים מתכון ממטבחו של אחד מההומאופטים חברי העמותה. הפעם נהנה מעוגת קוקוס כשרה לפסח פרי מטבחה של ההומאופטית הותיקה והטובה – רחל זיטלבך.

המצרכים

5 ביצים

¾ כוס סוכר דמררה

½ כוס שמן מכבישה קרה (חמניות /קוקוס)

¾ כוס קוקוס טחון

3 תפוחי עץ גרנד מגוררים

גרידת לימון מלימון שלם קטן

2 כפות מיץ לימון

כפית תמצית וניל טבעית

½ שקית אבקת אפייה

2 כפות קמח תפו"א

2 כפות קמח מצה

1/2 כוס אגוזים קצוצים

½ כוס צימוקים

ניתן להכין ציפוי חגיגי לעוגה:

½ 1  כוסות אבקת סוכר מנופה

1 כוס קוקוס יבש

½ כף גרידת לימון

 רבע כוס מיץ לימון

אופן ההכנה

  1. מפרידים חלבונים מחלמונים ומקציפים את החלבונים עם סוכר.
  2. בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השמן, תמצית הוניל, אבקת אפייה, מיץ לימון וגרידת לימון.
  3. מוסיפים את הקוקוס ומערבבים.
  4. מקפלים לתערובת את קצף החלבונים.
  5. מוסיפים קמח תפו"א וקמח מצה ומקפלים בעדינות.
  6. מוסיפים את האגוזים והצימוקים.
  7. יוצקים את הבלילה לתבנית פיירקס מרובעת או תבנית קפיצית עגולה ואופים בחום בינוני 170 עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
  8. לציפוי: מערבבים את אבקת הסוכר עם הקוקוס, מוסיפים את גרידת הלימון, ויוצקים בהדרגה את מיץ הלימון עד שמגיעים לסמיכות הרצויה. מורחים על עוגה קרה.

סופגניות של פעם

המצרכים (ל 15-20 סופגניות) 3 כוסות קמח 70% (או חצי מלא וחצי לבן) 50 ג' שמרים (קובייה) 2 חלמונים 3 כפות סוכר קנים 3 כפות...

טייגלאך לראש השנה

לבצק     2 כוסות קמח מנופה   ¼ 1 כפיות אבקת אפייה  6 חלמונים   3 ביצים שלמות   2 כפות שמן     לרוטב 3 כוסות סוכר קנים  דבש כוס 3 כוסות מים     הוספה 300 ג´...

סלט פסטה צבעוני

" הצבעוניות של המזון גם יפה לעיניים וגם טובה לבריאותנו". סלט פסטה צבעוני לשבועות כמות: 4 מנות המצרכים: 2 כוסות פסטה מבושלת מקמח...

מרק אפונה סתוי

המצרכים 2 כוסות אפונה ירוקה יבשה (חשוב שהאפונה לא תהיה ישנה וצבעה יהיה ירוק מעט בוהק על מנת להגיע לטקסטורה הנכונה...
בנייה וקידום אתרים בנייה וקידום אתרים
on_sent_ok:ga('send', 'event', 'השארת פרטים', 'שליחה');