שיפודי טופו וירקות

הדרך המומלצת להכנת השיפודים היא השריית הטופו והירקות במרינדה למשך כמה שעות – לילה במקרר.

נמליץ על 2 מתכונים למרינדה משני סגנונות שונים.

המצרכים

שיפודי עץ

טופו קשה 500-600 ג´

פלפלים מכמה צבעים

בצל יבש/לבן

פטריות שמפניון

עגבניות שרי

למרינדה א´ – סגנון ים תיכוני

1/2 כוס שמן זית

¼ כוס חומץ בן יין

½ כפית מלח

תבלינים טריים או יבשים – טימין, אורגנו, רוזמרין

פפריקה מתוקה

פלפל שחור

3 שיני שום כתושות

למרינדה ב´ – סגנון אסיאתי

7 כפות רוטב סויה

5 כפות חומץ אורז או תפוחים

2 כפות גדושות דבש

כף שמן שומשום קלוי

כף שורש ג´ינג´ר טרי מגורד

3 שיני שום כתושות

3 כפות שמן קנולה/זית

צילי כתוש לפי הטעם

אופן ההכנה

1. חותכים את הטופו ואת הירקות לקוביות (למעט העגבניות).

2. מערבבים בקערה גדולה את חומרי המרינדה שנבחרה ומוסיפים את הטופו והירקות.

3. משהים כשעתיים עד לילה במקרר.

4. משפדים לסירוגין את הקוביות על שיפודים.

5. צולים על האש מעט עד להשחמה ואוכלים!

בתיאבון !

חרוסת

סוג אחד של חרוסת מיני רבים. החרוסת היא מהמאכלים הטעימים וגם המזינים של פסח. היא עשירה בברזל, סידן ומינרלים נוספים...

סלט כרובית חי שמתחפש לסלט טבולה

המצרכים 1 כרובית גדולה 2 צרורות פטרוזיליה צרור כוברה צרור בצל ירוק גרעיני רימון מקולפים לרוטב:מיץ מלימון אחדשמן זית2 כפות תרכיז רימונים כף דבש/סילאן מלחאופן ההכנה 11. גוררים את...

עוגת בננות בצ'יק צ'ק

לשבירת צום כדאי לאכול ראשית משהו קטן ומתוק כמו חתיכת עוגה. זהו מתכון קל שניתן להכין בשעה האחרונה של צום...

עוגת פירות יבשים

עוגת פירות יבשים חומרים 200 גרם אגוזי מלך 400 גרם פירות יבשים (צימוקים, משמשים, שזיפים, תאנים, תמרים, חמוציות,...) 2 כפות מיץ לימון 2 ביצים 5 כפות...
בנייה וקידום אתרים בנייה וקידום אתרים
on_sent_ok:ga('send', 'event', 'השארת פרטים', 'שליחה');