שיפודי טופו וירקות

הדרך המומלצת להכנת השיפודים היא השריית הטופו והירקות במרינדה למשך כמה שעות – לילה במקרר.

נמליץ על 2 מתכונים למרינדה משני סגנונות שונים.

המצרכים

שיפודי עץ

טופו קשה 500-600 ג´

פלפלים מכמה צבעים

בצל יבש/לבן

פטריות שמפניון

עגבניות שרי

למרינדה א´ – סגנון ים תיכוני

1/2 כוס שמן זית

¼ כוס חומץ בן יין

½ כפית מלח

תבלינים טריים או יבשים – טימין, אורגנו, רוזמרין

פפריקה מתוקה

פלפל שחור

3 שיני שום כתושות

למרינדה ב´ – סגנון אסיאתי

7 כפות רוטב סויה

5 כפות חומץ אורז או תפוחים

2 כפות גדושות דבש

כף שמן שומשום קלוי

כף שורש ג´ינג´ר טרי מגורד

3 שיני שום כתושות

3 כפות שמן קנולה/זית

צילי כתוש לפי הטעם

אופן ההכנה

1. חותכים את הטופו ואת הירקות לקוביות (למעט העגבניות).

2. מערבבים בקערה גדולה את חומרי המרינדה שנבחרה ומוסיפים את הטופו והירקות.

3. משהים כשעתיים עד לילה במקרר.

4. משפדים לסירוגין את הקוביות על שיפודים.

5. צולים על האש מעט עד להשחמה ואוכלים!

בתיאבון !

תבשיל כוסמת עם פטריות שיטאקי וירקות בתיבול אסיאתי

בס"ד     תבשיל כוסמת עם פטריות שיטאקי וירקות בתיבול אסיאתי   מצרכים 500 ג´ כוסמת 3 כפות שמן זית שקית פטריות שיטאקי יבשות (כ 100 ג´)- אפשר...

מרק אפונה סתוי

המצרכים 2 כוסות אפונה ירוקה יבשה (חשוב שהאפונה לא תהיה ישנה וצבעה יהיה ירוק מעט בוהק על מנת להגיע לטקסטורה הנכונה...

פונץ' פירות

1 בקבוק יין אדום מתוק 1 בקבוק יין אדום יבש 1 בקבוק מים קליפת לימון מלימון אחד מיץ מלימון אחד 10 ראשי ציפורן 3 מקלות קינמון מקל...

חלב שקדים

משקה טבעי ובריא, מזין וטעים. מומלץ לילדים, נשים בהריון ומיניקות. עשיר בחלבון, ברזל, סידן ומינרלים נוספים. המצרכים 30 שקדים טבעיים לא קלויים 5-7...
בנייה וקידום אתרים בנייה וקידום אתרים
on_sent_ok:ga('send', 'event', 'השארת פרטים', 'שליחה');